طرح تولید نان صنعتی

طرح تولید نان صنعتی نان باگت نان بروتشن نان ساندویچ نان همبرگر نان شیرمال و... میزان اشتغال 14 نفر مدت اجرای طرح و محاسبه میزان سرمایه گذاری و سودآوری ...

بررسی علل و میزان ضایعات آرد و نان های مختلف

12 ص این مطالعه به منظور بررسی میزان ضایعات آرد و نان ها در نانوائی ها و در حین مصرف و ارتباط آن با کیفیت ماده اولیه، نوع نان، نحوه تولید، پخت و مصرف در سه استان تهران بدلیل تنوع نان ها، خوزستان بدلیل حداکثر تولید نان بصورت تافتون و در استان گلستان بیشتر بصورت بربری انجام گردید. این بررسی ها از آذرماه 1380 طبق پرسشنامه های مختلف (پرسشنامه مربوط به خانوار مصرف کننده، پرسشنامه عمومی مصرف کننده، پرسشنامه اختصاصی مصرف کننده) با 286 سئوال به اجرا در آمد. در عمل هم برای یادداشت برداری و آمارگیری از ض ...

خواص رئولوژی خمیر و کیفیت نان 16ص

16 ص اطلاعات موجود مبتنی بر دانش امروزی، قدمت نان را تا 6000 سال قبل تأیید نموده و در بررسیهای باستان شناسی دلایل غیر قابل تردیدی در این زمینه بدست آمده است. نان یکی از ارزانترین و مهمترین مواد غذایی مورد استفاده انسان می باشد، گرچه با ارتقاء سطح زندگی در کشورهای پیشرفته از میزان مصرف نان کاسته شده است، لیکن نان هنوز هم بخش عمده ای از انرژی روزانه مردم کشورهای مختلف و بویژه اقشار کم درآمد جامعه را تأمین می کند (1). ترکیب آرد و کیفیت نان همواره تحت تاثیر عوامل مختلف محیطی، توارثی و نوع فرآیندها ...

طرح توجیهی تولید انواع نان بویژه نان صنعتی

نوع فایل: word 2007 قابل ویرایش تعداد صفحه:66 حجم فایل:603 کیلوبایت (دارای جداول و عکسهای مختلف) مقدمه استفاده و مصرف نان که به جرأت می توان گفت که بعد از گذشت سالیان سال که تاریخچه آن حتی به دوران حجر بر می گردد هنوز اصلی ترین خوراکی که در طول روز از آن استفاده می کنیم نان است. یک وعده غذایی سالم و بسیار نیرومند که مصرف آن به تنهایی حتی یک وعده غذایی محسوب می شود، البته آن را می توان با خوراکی های دیگر هم استفاده کرد. یکی از وعده های غذایی که در طول روز اکثراً از نان در کنار خوراکی های دیگر ...

پاورپوینت داستان نان کلوچه ی توتو خانم

نام محصول: پاورپوینت داستان نان کلوچه ی توتو خانم درس: فارسی اول ابتدایی فرمت: پاورپوینت 2010 حجم فایل: 2.62 مگابایت شامل: 9 اسلاید در فضایی کودکانه و جذاب و تصاویر با کیفیت مخاطبین: آموزگاران، اولیا و دانش آموزان پایه ی اول ابتدایی ...

دانلودکارآفرینی تولیدی نواع نان (فانتزی وصنعتی) 20 ص

نام فایل : کارآفرینی تولیدی نواع نان (فانتزی وصنعتی) 20 ص فرمت : .doc تعداد صفحه/اسلاید : 18 حجم : 18 مگابایت بسمه تعالیطرح توجیهی وفنی مالی واقتصادی تولیدی نواع نان (فانتزی وصنعتی)شرکت تعاونی نگین سبز اشخانه خلاصه طرح: ایجاد واحد تولید کننده انواع نان فانتزی شامل باگت، نان همبرگر،‌نان ساندویچی،‌قابلیت بالای این محصول و راحت در دسترس قرار گرفتن این محصول موضوع طرح تولید نان فانتزی دستگاه صادر کننده مجوز: اداره تعاون ظرفیت اسمی تولیدات : 500 تن سالیانه نوع تولیدات : انواع نان فانت ...

تحقیق در مورد مخمر نان

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت تعداد صفحات: 6   مخمر نان مخمرها ، قارچهای تک‌سلولی هستند. یکی از گونه‌های مخمر به نام "ساکارومایسس سروزیه" به مخمر نان معروف است. که قدرت تولید گاز و مزه مطبوع را دارد و در نانوایی برای "ورآمدن" خمیر نان استفاده می‌شود. اطلاعات اولیه قارچها قلمرو جداگانه‌ای از یوکاریوتها را تشکیل می‌دهند. این دسته از موجودات ، همگی هتروتروف بوده ، برای رشد و تکثیر به ترکیبات آلی جهت اخذ انرژی و کربن ...

تحقیق در مورد مخمر نان

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت تعداد صفحات: 6   مخمر نان مخمرها ، قارچهای تک‌سلولی هستند. یکی از گونه‌های مخمر به نام "ساکارومایسس سروزیه" به مخمر نان معروف است. که قدرت تولید گاز و مزه مطبوع را دارد و در نانوایی برای "ورآمدن" خمیر نان استفاده می‌شود. اطلاعات اولیه قارچها قلمرو جداگانه‌ای از یوکاریوتها را تشکیل می‌دهند. این دسته از موجودات ، همگی هتروتروف بوده ، برای رشد و تکثیر به ترکیبات آلی جهت اخذ انرژی و کربن ...

تحقیق در مورد نان

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : وورد نوع فایل :  .DOC ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد صفحه : 47 صفحه  قسمتی از متن .DOC :    موضوع: نان فهرست مقدمه نان و اهمیت آن فرایند تهیه‌ی نان انواع نان در ایران اثرات مخرب جوش‌شیرین در بدن انسان مضرات جوش‌شیرین در بدن انسان دلایل ایجاد ضایعات نان چرا نان بیات می‌شود؟ آداب نان کیفر توهین به نان منابع مقدمه «الحمدلله الذی خلق لنا الخبز» «سپاس خدایی را که نان را برای ما ...

تحقیق درمورد پیشگیری از اتلاف نان و سایر مواد غذایی

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت تعداد صفحات: 24   بررسی علل و میزان ضایعات آرد و نان های مختلف پرویز ایرانی مؤسسه تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی، کرج اول جاده ماهدشت روبروی ترمینال تلفن: [phone] – 0261 دورنگار: 2706277- 0261 برگرفته از: طرح ضایعات گندم در تولید و مصرف دکتر بهمن یزدی صمدی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تهران چکیده این مطالعه به منظور بررسی میزان ضایعات آرد و نان ها در نانوائی ها و در حین مصرف و ارتباط آن با کیف ...