چکیده میکروب شناسی جاوتز

علم   میکروب شناسی با اختراع  میکروسکوپ در قرن هفدهم توسط آنتونی وان  لیون هوک (  1632 –1723 ) در هلند آغاز گردید. او با مشاهدات خود بر روی آب برکه، بزاق، خلط و... برای اولین بار موفق به مشاهده و کشف دنیای  میکروارگانیسم ها شد. او نتایج مشاهدات خود را به انجمن سلطنتی انگلستان گزارش نمود. دوران شکوفایی  میکروب شناسی با فعالیت های علمی  پاستور (1823 - 1895) ، شیمیدان فرانسوی بر روی پدیده تخمیر آغاز شد.  پاستور را پدر ...